Ferme le Houn

Producteur
Producteur artisanal
Conserverie
Foie gras
Produits de canards gras
Volailles

FERME DE LE HOUN, 20 route des Gritches, 40180 Sort-en-Chalosse

Ferme le houn - salon Richard Commarieu — ©Le Houn

Ferme le houn - conserves confits de canards — ©Le Houn

Ferme le houn - confits de canard en conserve — ©Le Houn

Atelier tapas à base de canard - Ferme Le Houn - Landes Chalosse — ©Office de Tourisme Terres de Chalosse

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  - www.foiegraslehoun.com

A Sort-en-Chalosse, Richard et Karine Commarieu vous accueillent dans leur ferme. Depuis 4 générations, la ferme Le Houn possède un espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons. Les propriétaires seront heureux de vous faire partager leur histoire où le terroir s’est allié à la modernité afin de vous proposer une gamme de produits à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de l’exploitation. Dans leur laboratoire, Karine vous reçoit, les après-midi du lundi au samedi (sur réservation) pour des ateliers de cuisine variant selon la saison. Le petit + : le pâté de Pauline. A proximité : la Voie Verte de Chalosse et le Sentier de l'Adour.